Programma

Fondamenti di zootecnia. Specie e razze animali allevate nella montagna italiana. Alpeggio. Allevamento brado integrale. Allevamento razze bianche in aree appenniniche. Allevamento podolica. Allevamento ovino e caprino in aree mediterranee. Allevamento del cavallo dell'asino e del mulo. Tecniche di pascolamento. Il pascolo nel bosco. Comportamento degli animali al pascolo. Alimentazione degli animali al pascolo. Malattie e gestione sanitaria degli animali al pascolo. Qualità dei prodotti di origine animale e loro valorizzazione. Sistemi zootecnici multifunzionali. Servizi ecosistemici della zootecnia montana. Telematica e sistemi informativi territoriali per la gestione dei sistemi zootecnici estensivi.

Testi consigliati

Materiale fornito dal docente

Propedeuticità

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Frequenza

Facoltativa

Metodologia didattica

Ore lezione: 48

Valutazione del profitto

Prova orale

Descrizione dei metodi di accertamento

Coerentemente con le modalità previste nel corso di laurea, nella valutazione del profitto, (attribuzione del voto finale) che sarà sostenuto in forma orale, si terrà conto del livello di conoscenza dei contenuti dimostrato (superficiale, appropriato, preciso e completo, completo e approfondito), della capacità di analisi, di sintesi e di collegamenti interdisciplinari (sufficiente, buona, ottima), della capacità di senso critico e di formulazione di giudizi (sufficiente, buona, ottima), della padronanza di espressione (esposizione carente, semplice, chiara e corretta, sicura e corretta. In particolare, il giudizio e il voto finale terrà conto delle conoscenza e dei concetti acquisiti, della capacità di analisi dei problemi, di collegare conoscenze interdisciplinari, di formulare ipotesi e di giudizi, della padronanza e chiarezza di espressione ed esposizione. Il candidato dovrà dimostrare di avere acquisito conoscenze riguardo i principali sistemi zootecnici montani. Il voto finale sarà formulato valutando la risposta a tre domande, tenendo conto della conoscenza dei sistemi, della capacità di analisi, di sintesi e di collegamenti interdisciplinari, della capacità di senso critico e della chiarezza espositiva.

Comunicazioni

Martedì e Giovedì ore 10,00 - 13,00
o contattare alessio@unitus.it

Link a materiale didattico

non presente