Denominazione capofila
- Università degli Studi della Tuscia
Codice Domanda
Titolo dell’idea progettuale
- Caratterizzazione e standardizzazione di preparati a base di caglio vegetale per la produzione di formaggi innovativi e di elevata qualità
Acronimo
Cup
Denominazione di tutti i partner
- Az. Agrituristica Acquaranda di Antonini Massimo
- Az. Agricola Fontana Fica S.s. Agricola
- Az. Agricola Gennargentu di Pitzalis Bruno
- Az. Agricola La Torre s.s. di Colognesi Vittorio e Cesare
- Az. Agricola Pitzalis Sergio, L'isola del Formaggio
- Az. Agricola Tinte Rosse
- Caseificio de Jiuliis Enio e Figli srl
- Eredi Ferrazza s.s
- I sapori viaggiano nel tempo di Giancarlo Pitzalis
- La Quercia srl
- Società Agricola La Baita del Formaggio
Per maggiori informazioni consulta il documento