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Scheda del Corso: Qualità e tracciabilità dei prodotti di origine vegetale Dipartimento DAFNE - A.A 2015/2016 (CFU 12)

Modulo : 2 Cfu(6)

Programma

Definizione di tracciabilità e rintracciabilità; Metodi biochimici e molecolari per la tracciabilità e rintracciabilità. Casi di studio: esempi di tracciabilità e rintracciabilità applicate a prodotti di origine vegetale

Testi consigliati

Rao R. e Leone A., Biotecnologie e Genomica delle Piante, Idelson-Gnocchi Ed
Gigliotti e Verga. Biotecnologie Alimentari, Piccin
Materiale fornito dal docente

Propedeuticità

Genetica, Biochimica, Biologia Molecolare

Frequenza

Facoltativa

Metodologia didattica

Ore lezione: 48

Valutazione del profitto

Prova orale

Descrizione dei metodi di accertamento

Ai fini dell'attribuzione del voto finale si terrà conto: del livello di conoscenza dei contenuti, della capacità di analisi, di sintesi e di collegamenti interdisciplinari, della capacità di senso critico e della chiarezza espositiva

Luogo lezioni

Ex Facoltà di Agraria
via San Camillo de Lellis snc
Viterbo

Orario lezioni

come da orario pubblicato sul sito

Comunicazioni

Non c'è un orario di ricevimento ufficiale, ma sono a disposizione degli studenti sia prima che dopo le lezioni, che su appuntamento preso per mail o per telefono

Link a materiale didattico

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Modulo : 1 Cfu(6)

Programma

Genomica e miglioramento genetico.
Approcci tradizionali ed innovativi per il miglioramento genetico.

Metodologie avanzate per il miglioramento genetico per caratteristiche qualitative
Ingegneria metabolica e caratteristiche nutrizionali

Testi consigliati

H.J. Newbury, Plant Molecular Breeding. Blackwell publishing, CRC Press, 2003.
Appunti dalle lezioni.
Presentazioni Power point dal docente

Propedeuticità

Frequenza

Facoltativa

Metodologia didattica

Ore lezione: 48

Valutazione del profitto

Prova orale

Descrizione dei metodi di accertamento

Verrà valutato il livello di conoscenza e capacità di comprensione degli argomenti e la loro applicazione

Luogo lezioni

Ex Facoltà di Agraria
via San Camillo de Lellis snc
Viterbo

Orario lezioni

come da orario pubblicato sul sito

Comunicazioni

Dal Lunedì al Venerdì 9.00-13.00

Link a materiale didattico

non presente