Denominazione capofila: Universita` degli Studi della Tuscia

Provvedimento di concessione del sostegno: 16.1.1- LN-VT-18/02/2020-224

Titolo dell’idea progettuale: Ottimizzazione della filiera del frumento duro in biologico nella Tuscia Viterbese secondo un modello a filiera corta e trasferimento di nuove tecnologie e processi

Acronimo: GranIdeaTuscia

Cup: F84117000150007

Denominazione di tutti i partner beneficiari:

• Azienda Agr. Pagliaccia Andrea

• Azienda Agr. Funari Fernando

• Azienda Agr. Pagliaccia Moreno

• Azienda Agr. Paoletti Irene

• Fattoria Agr. Biologica la Bottara di D'Ascenzi Augusta e Fortuna Linda

• Azienda Agr. Grani Marco

• Azienda Agr. Pasqualetti Luigi

• BORGO PODERNOVO - SOCIETA' AGRICOLA S.S.

• Azienda Agr. Cavalieri Vincenzo

• Tenuta Orsini s.s.

• Fornovecchino di Pagliaccia Claudio

Responsabile scientifico

Prof. Gabriele Chilosi

Email: chilosi@unitus.it

Obiettivo generale del progetto e` quello di migliorare la competitivita`, organizzazione e gestione efficiente delle risorse ed efficientamento economico della filiera frumento-prodotti trasformati e prodotti avvicendati attraverso introduzione di innovazioni tecnologiche intersettoriali per la produzione di frumento duro di qualita` in biologico, sua certificazione volontaria per la qualita` tecnologica e fitosanitaria e sua trasformazione in prodotti di qualita` certificata attraverso un modello di filiera corta, incoraggiando la ristrutturazione e l’ammodernamento ed aumentare la quota di mercato.

Importo finanziato: 18.500 EURO