Soluzioni ecosostenibili per il controllo di alterazioni da Phialophora spp. su frutti di kiwi
durante la frigoconservazione

Ente finanziatore: Società Coop. Agricola

Unità di Ricerca DAFNE UNITUS
Responsabile scientifico Prof. GM BALESTRA
Partecipanti: Drr. A. Mazzaglia, G. Bischetti
Durata: 3-12/2018

Abstract
L’attività prevede numerosi saggi in vitro ed in vivo al fine d’identificare sostanze di origine naturale in grado di esprimere attività antimicrobica nei confronti del fungo fitopatogeno Phialophora spp. su frutti di kiwi.
L’obiettivo è quello di eliminare l’impego di sostanze di sintesi/chimiche solitamente applicate sui frutti di kiwi per evitare danni e perdite economiche da Phialophora spp. durante le fasi di conservazione, impiegando sostanze di origine naturale.